2008-12-06 チョコレートケーキ 製菓 というわけで、焼いてみた。スポンジは普通のスポンジで、クリームがチョコレートクリーム。トッポスのケーキに似てるんだよね。中に挟まってるのはクルミとチョコクリーム。しつこくなくて、おいしいんだなぁこれが(笑)ちなみにチョコクリームは、下記のとおり。 生クリーム 300cc カカオマス 30g 粉砂糖 40g ラム酒 大匙1